养老院是为老人养老的护理机构，设施齐全，让老人有一个安详舒适的晚年。那么养老院在护理失能老人时候，饮食需要注意什么？下面马鞍山向阳护理院给大家介绍的详细内容~

在饮食上合理安排一日三餐，要注意定时定量进食，荤素搭配注意加强营养的摄入。同时由于失能老人的代谢比正常老人更慢、平日主食方面更应该多加注意。

饮食搭配

首先，在饭菜上应注意遵循以下原则：味道宜淡不宜咸、质地宜软不宜硬、温度宜热不宜冷、色味宜香不宜寡。这是因为老人口味偏淡，同时尽可能控制盐的摄入量，老年人牙齿退化有的还需要卧食甚至是流食，所以质地应柔软绵烂，老年人肠胃功能退化，所以应该吃温热的食物，偏热偏冷都对身体不利。

日常主食注意多搭配粗粮、杂粮，如可以选多种粗粮和大米一起煮杂粮粥；尽可能的煮烂避免黏稠，也可以用粗粮的面粉与白面混合制作发糕；还可以将粗粮与芋头、藕、地瓜、山药一起制作糕点和粥食；或者用杂粮与小白菜、芹菜等做成蔬菜粥，粗粮做的食物因为容易消化和吸收，更适合失能的老人使用，同时多吃粗纤维的蔬菜有利于肠胃蠕动，有利于排通顺畅。

由于失能老人平日活动量少，所以应该少食多餐，切忌每顿多食，不但加重肠胃负担，也不利于排通顺畅。

老年人身体水分比年轻人少20%，因此应多补充水分。可以通过喂食汤汁、温牛奶、果汁、茶、水等补充水分，并且注意一次不宜过多，应分多次饮用，尤其是老人发热、呕吐、腹泻时会导致水分大量流失，更应该及时补充充足的水分以维持身体的需要。

企业视频展播，请点击播放

视频作者：马鞍山向阳护理院

马鞍山向阳护理院的护理员岗位职责有哪些：

1、面带笑容，仪表端庄，语言文明，护理举止得体。

2、穿戴护理工作服上班，对老人的护理均按护理流程进行，操作要规范到位。

3、保持工作认真的态度，不怕脏，不怕累，不怕麻烦。

4、照顾老人要周到，对每一个老人的护理要充满爱心。

5、工作期间不准离岗，老人呼叫要及时回应，不得褥骂老人，不得顶撞家属，不在工作时间干私活。

6、保持老人身体、衣服、床上用品及室内清洁整齐。

7、不准收老人及家属红包及物品，违者必究。

8、对来访客人及老人家属要热情接待，反应情况要客观实际。

9、实行全天24小时护理制，每十分钟巡视一次。

11、不拿院里的公共财物回家，如有损坏，应照价赔偿。

12、不允许与本院老人或同事勾心斗角或不团结和争吵。

今天向阳小编来给的大家讲解一下护理院和养护院的对比：

（1）护理院

是指的由医护人员组成的，在一定范围内，为长期卧床老年患者、残疾人、临终患者、晚期和其他需要医院护理的老年患者提供基础护理、专科护理，根据医嘱进行支持医zhi、姑息医zhi、安宁护理，消毒隔离技术指导、社区老年保健、营养指导、心理咨询、卫生宣教和其他老年医院护理服务的医院机构。

这里要强调【养老院】和【护理院】的区别：简单来说养老院更强调照料与护理功能。而护理院属于医院系统，更强调长病、慢病与临终关怀的医院功能。同样是照顾老人，老年养护院偏护服务生活照料。而护理院更偏重医院护理，更适合需要长期专业康复护理以及临终关怀的患者。

小贴士：目前全国各地也在致力让更多老年人享受医养结合的专业化养老服务，所以只要没有太过于重大的疾病，在养老院里基本都能满足养老的需求。

（2）养护院

养护院主要面向中度、重度失去自理能力的老年人提供医养结合服务。是为自理有困难，或者无自理能力的老年人提供居住、保健、康复和护理的配套服务设施，这种服务包括一定的特殊技术护理。