冬季饮食要远“三白”近“三黑” 　　寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。生活家小编特意为您搜罗了适合严冬的各类饮食保健信息，让您和家人健康快乐每一天！ 　　盐、糖、猪油要适量 蘑菇、木耳、黑米多摄取 　　我离休以后，没有什么别的可享受了，吃饭算是一种享受，是享受生活。但是，现在全家人坐在一起吃饭，饭桌上很紧张，你刚要夹一块带鱼，儿子说：“这个胆固醇高，不能吃。”那就吃一块肉吧，姑娘说：“肥肉脂肪多，别吃。” 　　我看不要这样，吃饭要有一个放松的心情。保持膳食平衡，并不是说哪一些食物能吃，哪一些食物不能吃。 　　对于老人来说，在饮食上做到远“三白”近“三黑”。 　　“三白”指的是盐、糖、猪油。要少吃。而“三黑”是指蘑菇、木耳、黑米，要经常吃这些食物。 　　对于盐、糖、猪油，不要单一地拒绝，还是要适当地吃一些。而且，人体需要合理地摄入这三白。盐一般来说盐每天不超过5克，每餐里帮助提提味就行，糖是人体必需的基础物质，但不能摄入过多。肥肉如果烹饪合理（慢火1个小时），能使不利于人体的饱和脂肪酸下降。 　　蘑菇、香菇、和其他菌类，都是有益健康的食品。它们也属于“黑色食品”之类。有人还把黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣，以及海带、紫菜、乌骨鸡等食物都算入“黑色食品”的范围。

企业视频展播，请点击播放

视频作者：马鞍山向阳护理院

是否考虑到不同老年人的饮食习惯，是否尊重少数民族饮食习俗。具体考察当中，可询问并查看该养老院以往的食谱，看其是否符合老人要求，有无整体计划。二、 看硬件1、居住设施居住房间一般分单人间、双人间、三人间、合居型床位等。老人住房不要求豪华，但要舒适、温馨、宽敞、明亮、安静、防滑、通风良好。 房间里应根据老人实际需要，配设有各类生活用品、用具，物品摆放整齐有序。居室、洗手间、浴室、走廊、楼梯符合无障碍设施规范要求。如果有电话或者网络设备可与家属、朋友感情联络的更好。2、环境设施考察该养老机构是否有供老人进行休闲、娱乐、健身活动的场地，有符合老人身心特征及需要的休闲娱乐健身活动用品、设施、设备，比如：健身房、图书与电脑、室等。

卫生条件 这是子女或老年人会忽略的重要因素。养老院除了提供护理之外，由于服务对象是老年人，卫生是不可忽略的。卫生的条件有多好，就能代表该养老院的素质有多高。卫生方面包括了个人卫生和公共卫生。对于无法自理的老年人来说，个人卫生要求就特别高，比如：冲洗大小便、更换内衣、洗澡等。公共卫生指的是多长时间清理房内、卫生间，食堂的卫生质量等问题。至于方面，包括了该养老院拥有多少个医生护士，是否齐全，所提供的服务有哪一些，是否靠近医院等。 伙食 如果老人家是来自外省，或许会对本地的食物不习惯，因此这个问题也必须讲究。再来，如果老年人患有疾病，比如，该养老院是否有提供专门的餐。