马鞍山养老院介绍冬季老人适合食用什么蔬菜 　　冬天其温度，养老院的老人们抵抗力比较低，那么在饮食上就要多加注意，那么什么食物适合老年人食用呢？ 　　冬季老年人适合食用的蔬菜： 　　1、南瓜，这是一种含有纤维素和维生素c比较高的蔬菜，并且蒸熟了之后很松软，很是适合老年人食用。 　　2、菠菜，菠菜含有很高的维生素a和维生素k，并且还有很多微量元素，并且在冬季也能生长。 　　3、白菜，这是很常见的一种蔬菜，做法也是比较多的，营养丰富，适合老年人食用。 　　以上这些蔬菜是很适合老人食用的，在烹制的时候注意营养均衡，搭配一些荤菜，更有益健康。

企业视频展播，请点击播放

视频作者：马鞍山向阳护理院

老年人不宜多喝牛奶 　　人逾50岁，体内的分泌过盛，与性的日渐减少，导致体内钙吸收障碍。同时，老年人膳食中钙的摄入量又不足，以致发生骨质中钙的不断流失，而造成骨质疏松，骨骼变脆，易。所以，老年人要注意补钙。牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。 　　然而，意大利科学家近研究发现：老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白的发生，或者加剧其病情。 　　因此，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、等含钙高的食物来补钙，以天然食物为佳。

如何选择合适的养老院 可以在网上查询或者通过街道、家庭综合服务中心了解到可选择的机构养老资源。也建议在了解过程中长者可以寻求社工的协助。在初步筛选的过程中，我们主要考虑两个方面。 1. 初步筛选 可以在网上查询或者通过街道、家庭综合服务中心了解到可选择的机构养老资源。也建议在了解过程中长者可以寻求社工的协助。在初步筛选的过程中，我们主要考虑两个方面。 院舍类型： 这里主要分为公立养老院、私立养老院、老年公寓三大类。 公立养老院的特点是价格较低，高，但需要轮候。私立养老院良莠不齐，相对较好的，收费也比较贵。老年公寓则能有更高的自由度和性，同时收费的方式也比较特殊。 建议有考虑公立养老院的长者可以先报名排队轮候，在等待的过程中再进一步了解对比不同机构。老年公寓比较适合有一定经济基础的双老家庭。