在很多地方都出现了养老机构，但事实上，这种民营形式的在执行政策和行动方面仍然面临许多困难。据了解，不少这样的机构里面，相关负责人坦言，从申请流程到初步试运营，再到逐渐走出家门，都走了不少弯路。 　　例如，在与养老机构打交道时，他们发现基层人员短缺。对于申请设立和运营的各类民间营养老年组织，很难配备人员进行政策介绍和指导。了解许多相关政策需要很多时间。从对老年人无知的“门外汉”，到对各种相关养老机构和政策的熟悉等，才能逐步应用到实际工作中。 　　对于刚进入行业的老年组织来说，不仅需要对政策的理解和运用，更需要具体的操作层面，即如何经营管理、如何与老年人相处、如何更好地服务于老年人。 　　一些组织负责人表示，如果有的培训指导机构来帮助他们，他们会让他们的运营和服务更加步入正轨。目前，在养老机构中也有一些行业协会，但真能够为行业本身服务的行业协会较少，为老年人服务的行业协会仍然较少。我们希望建立一些更具基础的行业协会和机构。

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视频作者：马鞍山向阳护理院

　　照顾老人多独立吃饭，让他们能独立吃饭，这是一个非常基本和重要的标准。在这一过程中，虽然可以达到护理的要求和标准，但仍存在一系列阻碍老年人独立进食和进食的障碍。或是影响他们情绪的因素，所以老年公寓人员需要知道如何让老人吃得更愉快。 　　在此过程中，护理人员应具备一定的护理知识，充分考虑老年人的身心状况，采取适当的护理方法。饮食护理的前提是，无论老年人有什么身体障碍，都能按照自己的口味去做。食谱创造了一个适合进食的环境，让老人以好的方式进食。 　　对于上肢功能障碍的老年人，护理者要照顾好健康的一方，这是护理的基础，从健康的一方协助他完成膳食，特别是对于瘫痪的老年人，更容易通过健方的护理，看护者口腔中是否有食物残渣。 　　老年公寓的护理人员所能做的就是紧紧抓住老人的关节，而不是抓住他的手腕。他们只需要抓住大关节来帮助他完成预期的动作。同时，注意与老人交谈或弱化求助话题，让老人自然得到帮助，独立进食。

重视老人护理院护理人员队伍建设，增加安排内容，应建立和完善反映老年护理人员职业技能水平的薪酬标准等要素。老人护理院应提供适合老年人的住房。养老金安排应当合理确定服务项目的收费标准，遵守地方政府价格管理的有关规定。老人护理院要在醒目位置公示各类服务项目的收费标准和收费依据，并承担社会监督。配备适合老年人安全保护的设施、设备和用具，对老年人的活动场所和物品定期消毒、清洁。 由于家务劳动能耗低，家务劳动不能完全取代体育锻炼。因此，养老院提倡参加一些体育活动，以达到强身健体的目的。长期坚持正确的系统体育锻炼，可以减缓心率，增肌收缩力，促进血液循环，增强血管弹性，促进脂肪代谢，预防心脑血管疾病。长时间呼吸系统锻炼能加深和加速呼吸，增加肺活量和肺通气，提高携氧能力和呼吸功能。运动可以增强呼吸肌的功能，预防和减少呼吸系统疾病的发生。 老年公寓的身体功能随着年龄的增长而降低，肥胖的老年人更容易患。为了防止肥胖，他们一开始不应该吃太多。随着年龄的增长，老年公寓内的活动也相应减少。所以，尽可能多地锻炼以燃烧额外的热量，从而延长我们的寿命更为重要。由于主食的限制，蛋白质会相应地减少。因此，瘦肉、鱼、大豆和大豆制品应辅以富含蛋白质的食物。老年人每日蛋白质摄入量不应低于每公斤体重1克，如果可能，每天可增加约100克。