老人护理院讲解饮食介护的环境整备及用具 　　老人护理院要在菜的色香味上下功夫，色彩斑斓、热气腾腾的菜肴，很容易引起老年人的注意，激发食欲，促进人体唾液分泌，选择季节性食材对健康非常有益，当下老人护理院讲解饮食介护的环境整备及用具。 　　使用老年人喜欢的餐具，即使是同一顿饭，也有人习惯用筷子，有人用勺子或叉子，也是如此，有人喜欢小菜一碟，每一道菜都是分开的，不同形状的菜用不同的菜盛满，还有人喜欢把大菜放在一起用。 　　进餐姿势，平时以坐姿进食，咀嚼和吞咽需要保持全身，尤其是下身的稳定，因此，坐姿时腰部相对向后，靠背应尽量靠紧，身体与餐桌的距离约为拳头，脚底可放在地上。 　　椅子和餐桌的高度应保证手臂完全活动，筷子能轻易地将食物送到嘴里，面部稍向下时，咽喉盖(小吞咽盖)容易闭合，不易造成误吞。

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视频作者：马鞍山向阳护理院

　　残疾是指完全或部分丧失生活能力，如吞咽障碍、言语障碍、认知功能障碍、运动障碍等表现，国际通用的日常生活能力评估量表在临床上常用于评估饮食、、洗澡、穿衣、排尿控制和步行，养老院人员让大家了解如何照顾失能老人。 　　老年人牙周病患病率相对较高，口腔的温湿度和食物残渣都适合微生物的生长，护理人员可以在早晚用盐水棉球擦拭口腔，注意棉球的干燥湿度不应滴落，防止因湿度过大而引起吸入。 　　大多数残疾老人都伴有行动障碍，长期卧床的老年人常见的是压疮，由于局部长期压迫，组织缺血缺氧可导致皮肤溃疡，即褥疮，一旦皮肤，对残疾老人来说无疑是雪上加霜，护理人员掌握预防方法尤为重要，床垫应该软硬适中，使用防压疮气垫，帮助老人每2至4小时翻身一次。 　　老年人应该吃清淡易消化的食物，吃东西的速度应该慢一点，吃饭时不要和老人说话，以免误吸，卧床不起的老年人饭后应将上身抬高30度至45度，并保持30分钟左右，以防食物倒流引起的误吸和窒息。

养老院介绍老年健康养生的新观念 　　身心健康是一个不容忽视的问题，随着社会的发展，老年人的平均预期寿命不断提高，如果你想永远保持这种现象，你应知道如何进行科学的养生，今天养老院介绍老年健康养生的新观念。 　　对老年人来说，散步是好的运动方式，早晨散步可增加肺活量，净化内脏，饭前散步45分钟有利于减肥，睡前散步1至2小时，可镇静精神，预防。 　　人到了一定年龄，体力和脑力都不如以前了，容易疲劳，一旦发现自己有这样的现象，就应该意识到自己需要适量的补充营养，否则，身体会不知不觉地松弛下来。 　　在业余时间，老年人应该尽力培养自己的爱好，如钓鱼、跳舞、打球等，不仅能结交一些志同道合的朋友，互相关心、帮助、交流，而且有助于陶冶情操，调节情绪，促进身心健康。